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Cecina artesana de León

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Queso artesano de León

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Salcichón artesano de León

Embutidos de León artesanos:
El sabor de nuestra tradición

Elaboramos nuestros embutidos de León en nuestra fábrica de embutidos artesanos localizada en Soto y Amío. Nuestra fábrica está situada a 1100 metros de altitud, lo que nos permite curar nuestros chorizos, salchichones, cecina de león, jamones, lomos y quesos de león, de forma tradicional. Mimamos la selección de nuestras materias primas (los cerdos de Castilla y León) y cuidamos la elaboración de nuestros productos, como hacían nuestras abuelas: con paciencia, esmero y dando tiempo al tiempo.

Una de las características que definen el chorizo de León, es el ahumado con leña de roble, que da un sabor característico y diferenciador, y que confiere a nuestros productos un sabor distinto. Dependiendo de cada estación del año nos dan sabores y olores diferentes, por esto te invitamos a que lleves a tú mesa, nuestros embutidos artesanos leoneses, en las diferentes estaciones del año. Para que aprecies la suavidad del producto, el fresco aroma del pimentón y el ajo en los solsticios de otoño e invierno de nuestros productos elaborados de forma tradicional. Si por el contrario te gustan los aromas intensos y los sangrados del pimentón, entonces te recomendamos que pruebes los elaborados durante los meses donde el sol empieza a calentar, la primavera o en el verano, que proporcionan su máxima expresión de aroma y sabor.

Si tuviéramos que quedarnos con algo en estos años llevando embutidos de León artesanos a las mesas de nuestros clientes, lo que más felices nos hace sentir, sería el ver como algunos de ellos que entonces eran unos niños nos traen ahora a sus propios hijos para degustar nuestros productos. Gracias por formar parte de nuestra familia todos estos años.

Embutidos Honorio Fuertes: sabor artesanal leonés.

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